講座主題：太陽(yáng)能干燥農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)裝備研制及推廣應(yīng)用
專家姓名：王海
工作單位：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院
講座時(shí)間：2022年11月4日 14：30-16:00
講座地點(diǎn)：騰訊會(huì)議130-815-304
主辦單位：煙臺(tái)大學(xué)海洋學(xué)院
內(nèi)容摘要：
針對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品干燥能耗高、污染重、品質(zhì)差等技術(shù)瓶頸難題，圍繞著機(jī)理研究、核心技術(shù)研發(fā)、應(yīng)用裝備創(chuàng)制、干燥技術(shù)工藝優(yōu)化的從理論到應(yīng)用的研發(fā)路線，從綠色低碳特色農(nóng)產(chǎn)品干燥關(guān)鍵技術(shù)與裝備的實(shí)際需求出發(fā)，以枸杞、葡萄、大棗、扇貝、對(duì)蝦等農(nóng)產(chǎn)品和綠色低碳清潔能源-太陽(yáng)能為研究對(duì)象，進(jìn)行了農(nóng)產(chǎn)品太陽(yáng)能干燥模型和理論、太陽(yáng)能空氣高效集熱方法、大型太陽(yáng)能空氣集熱系統(tǒng)、自動(dòng)控制雙循環(huán)太陽(yáng)能干制農(nóng)產(chǎn)品裝備和農(nóng)產(chǎn)品太陽(yáng)能干燥加工技術(shù)工藝等科學(xué)技術(shù)的潛心研究，突破了太陽(yáng)能高效集熱、工業(yè)化生產(chǎn)溫?zé)崃俊蝻L(fēng)節(jié)能干燥、溫濕度自動(dòng)控制、干燥工藝等產(chǎn)業(yè)化太陽(yáng)能集熱干燥農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)裝備難題，創(chuàng)立了以“太陽(yáng)能”為主要熱源干燥農(nóng)產(chǎn)品的系列裝備和關(guān)鍵技術(shù)，制定了太陽(yáng)能干燥農(nóng)產(chǎn)品設(shè)備設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)。并在新疆、寧夏、甘肅、云南、河北、內(nèi)蒙古、江蘇等省區(qū)進(jìn)行了推廣應(yīng)用。
主講人介紹：
工學(xué)博士、三級(jí)研究員、博士生導(dǎo)師，中國(guó)農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)理事、農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程分會(huì)副主任、副秘書(shū)長(zhǎng)；中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)會(huì)理事、農(nóng)副產(chǎn)品加工機(jī)械分會(huì)常務(wù)委員和包裝與食品工程分會(huì)委員；中國(guó)食品學(xué)會(huì)休閑食品加工技術(shù)分會(huì)理事；《農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)》編委兼加工欄目副主編。長(zhǎng)期從事農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏研發(fā)與推廣工作，重點(diǎn)開(kāi)展了農(nóng)產(chǎn)品太陽(yáng)能干燥模型和理論、太陽(yáng)能空氣高效集熱方法、大型太陽(yáng)能空氣集熱系統(tǒng)、自動(dòng)控制雙循環(huán)太陽(yáng)能干制農(nóng)產(chǎn)品裝備和農(nóng)產(chǎn)品太陽(yáng)能干燥加工技術(shù)工藝等方面潛心研究，主要技術(shù)指標(biāo)填補(bǔ)了我國(guó)空白，達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，部分達(dá)國(guó)際領(lǐng)先水平，并進(jìn)行了推廣應(yīng)用。在農(nóng)業(yè)副產(chǎn)物高值化利用方面開(kāi)展了玉米芯酶法制備低聚木糖和陳皮提取物復(fù)合天然抗氧化劑等方面研究，主要技術(shù)指標(biāo)填補(bǔ)了我國(guó)空白，達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。同時(shí)在政府服務(wù)方面，積極建言獻(xiàn)策。主持完成國(guó)家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目、國(guó)家重大科技專項(xiàng)、公益性行業(yè)專項(xiàng)、星火計(jì)劃、農(nóng)業(yè)成果轉(zhuǎn)化等國(guó)家級(jí)項(xiàng)目12項(xiàng)；發(fā)表論文85篇，其中EI/SCI收錄30篇；獲國(guó)家專利10余項(xiàng)；撰寫(xiě)著作12部；獲省部級(jí)以上獎(jiǎng)7項(xiàng)，其中省部級(jí)二等獎(jiǎng)4項(xiàng)、三等獎(jiǎng)3項(xiàng)；制定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)4項(xiàng)。多次參加國(guó)家科技獎(jiǎng)勵(lì)辦、國(guó)家自然科學(xué)基金委、科技部、發(fā)改委、教育部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、中國(guó)科協(xié)、北京市、河北省、安徽省、河南省、山東省等項(xiàng)目評(píng)審和培訓(xùn)工作。
1. 紅棗加工產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用，2018年度河北省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)；
2. 食品高效節(jié)能干燥新技術(shù)與裝備開(kāi)發(fā)，2010年度新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)；
3. 復(fù)合天然抗氧化劑的研制及其應(yīng)用研究，2008年度河南省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)；
4. 玉米芯酶法制備低聚木糖工業(yè)化生產(chǎn)的研制與開(kāi)發(fā)，2002年度山東省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)；
5. 葡萄加工產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用，2020年度河北省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)；
6. 太陽(yáng)能雙循環(huán)農(nóng)產(chǎn)品干燥設(shè)備及其在干燥農(nóng)產(chǎn)品中應(yīng)用，第二十二屆中國(guó)專利優(yōu)秀獎(jiǎng)；
7. 駐馬店市國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)總體規(guī)劃，2014年中國(guó)工程咨詢協(xié)會(huì)農(nóng)業(yè)專業(yè)委員會(huì)；
8. 2019年中國(guó)機(jī)械工程學(xué)會(huì)包裝與食品工程分會(huì)第六屆“科技創(chuàng)新獎(jiǎng)”。
