美育在大學(xué)教育中有著不可或缺的重要作用，煙臺大學(xué)有重視美育的好傳統(tǒng)。1984年建校初始，就成立了藝術(shù)素質(zhì)教育委員會，限定所有學(xué)生至少修滿兩個以上的藝術(shù)課學(xué)分；2004年，山東省首個高校美育研究基地在煙臺大學(xué)建立；2009年,“讓大學(xué)生在美的滋養(yǎng)中成長——高校美育新模式的探索與實踐”獲第六屆山東省高等教育教學(xué)成果獎一等獎。《人民日報》《光明日報》《中國教育報》、教育部網(wǎng)站等國家媒體都進行了專門報道。煙臺大學(xué)以美導(dǎo)真，以美引善，以美促智，讓大學(xué)生在美的滋養(yǎng)中成長，創(chuàng)建了“以美育人”新模式。得到原中央政治局常委、國務(wù)院副總理李嵐清的贊賞和鼓勵。
據(jù)煙臺大學(xué)原黨委副書記、美育研究所所長于文書教授回憶：李嵐清副總理在任時，分管教育工作，且非常重視美育教育，提出了很多自己獨到的論述和思想。2004年學(xué)校寫信給李嵐清匯報了美育工作，信件由我校教師李日博士用古式信箋毛筆小楷謄清。2005年，學(xué)校以校黨委書記韓向利和校長郭明瑞的名義再次給李嵐清寫信，希望他能蒞臨煙臺大學(xué)視察，并為煙臺大學(xué)的學(xué)生作美育學(xué)術(shù)報告。
2006年7月，李嵐清來到煙臺。7月21日，韓向利、郭明瑞、于文書應(yīng)邀在煙臺東山賓館與李嵐清共進早餐，詳細匯報了學(xué)校工作及美育開展情況。當(dāng)時，李嵐清還隨身攜帶著煙臺大學(xué)那封小楷書就的匯報信。在充分肯定煙大工作之后，李嵐清強調(diào)：“美育是全面提高學(xué)生素養(yǎng)、美化人生的重要工作，要全面落實黨的教育方針，高度重視美育工作。”并指出：“探索和交流是非常重要的，理論要跟實踐相結(jié)合。”早餐過后，李嵐清與大家合影留念，并和每個人握手告別。
2009年，李嵐清到中國海洋大學(xué)作關(guān)于“音樂 藝術(shù) 人生”的學(xué)術(shù)報告，于文書受邀參加，再次向李嵐清匯報了煙臺大學(xué)的美育工作進展。李嵐清贊賞說：“煙臺大學(xué)的美育工作做得很不錯，是全國美育工作的一面旗幟，應(yīng)該堅定不移地抓下去，有好的經(jīng)驗可以總結(jié)總結(jié)。”李嵐清還諄諄告誡：“應(yīng)該秉承北大的美育傳統(tǒng)，將美育工作堅持下去，真正做到把美育融入到教學(xué)的各個環(huán)節(jié)中去，不斷加強對學(xué)生的藝術(shù)教育。”
在李嵐清的積極支持和鼓勵下，如今，經(jīng)過多年的積累和沉淀，煙臺大學(xué)已經(jīng)形成了自己獨特的美育品牌，創(chuàng)立了“以美育人”的教育模式，使越來越多的大學(xué)生在美的滋養(yǎng)中健康成長。
