生命科學(xué)學(xué)院舉辦第一期教授論壇
作者：趙文輝
日期：2017-04-20
來(lái)源：生命科學(xué)學(xué)院
為加強(qiáng)學(xué)院院風(fēng)建設(shè)，營(yíng)造良好的學(xué)術(shù)氛圍，鼓勵(lì)學(xué)生參與到科研中去，生命科學(xué)學(xué)院于4月17日在院館東317會(huì)議室舉辦了主題為“葡萄酒那些事兒”教授論壇，2014級(jí)、2015級(jí)80余名學(xué)生參加論壇。
本次論壇主講人為生命科學(xué)學(xué)院食品科學(xué)與工程系優(yōu)秀教師趙玉平教授，趙教授首先講授了生物技術(shù)在食品科學(xué)與工程領(lǐng)域中的應(yīng)用，并深入探討了發(fā)酵工藝在葡萄酒釀造過(guò)程中的作用。隨后，趙教授言傳身教地介紹了自己本科及碩士、博士研究生的學(xué)習(xí)經(jīng)歷，闡述了如何學(xué)好食品科學(xué)這一專業(yè)，啟發(fā)學(xué)生思考現(xiàn)在所學(xué)專業(yè)與將來(lái)工作之間的聯(lián)系。在提問(wèn)環(huán)節(jié)，現(xiàn)場(chǎng)學(xué)生積極向趙教授詢問(wèn)各種問(wèn)題，教授耐心細(xì)致又不失幽默的解答贏得了陣陣掌聲。最后，趙教授將實(shí)驗(yàn)室制作的桑葚酒和白蘭地分享給現(xiàn)場(chǎng)學(xué)生，將論壇氛圍推向高潮。
本次論壇使學(xué)生對(duì)相關(guān)專業(yè)領(lǐng)域的前沿研究有了進(jìn)一步了解，對(duì)學(xué)院教學(xué)工作的開(kāi)展具有積極意義。學(xué)院也將不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，繼續(xù)推出更加精彩的教授論壇系列活動(dòng)。
