講座主題：葡萄酒侍酒與品鑒
專家姓名：李凌峰
工作單位：煙臺佳釀顧問有限公司
講座時間：2021年10月20日 18:30
講座地點：綜合樓410教室
主辦單位：煙臺大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院
內(nèi)容摘要：
葡萄酒侍酒與品鑒的理論，國內(nèi)外葡萄酒侍酒和品酒的原則和方法，現(xiàn)場組織進(jìn)行干紅,、干白葡萄酒的品鑒,，及葡萄酒品質(zhì)的描述。
主講人介紹：
WSET3級高級品酒師,，中國葡萄酒信息網(wǎng)采編中心主任,。走訪國內(nèi)外主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)，長期報道葡萄酒行業(yè)資訊,，深度采訪政府官員,、莊主、釀酒師,、經(jīng)銷商百余位,，參與組織中國優(yōu)質(zhì)葡萄酒挑戰(zhàn)賽、中國釀酒師培訓(xùn)等相關(guān)行業(yè)重要活動,，參與,、主持出版《走近釀酒師》（一、二卷）,、《中國精品酒莊游》等專業(yè)書籍,。
